Vino tinto de la bodega Ànima Negra bajo el V. T. Mallorca. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg. cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Maceración media de 17 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Maduración durante 5 meses en barricas francesas.

Vino blanco de la bodega Ànima Negra bajo la dirección de V.T. Mallorca. Procede de los viñedos de Premsal Blanc en la región de Felanitx. Viñedos plantados en suelos de "Ruf Vermell" -nombre con el que se conoce a los suelos arcillosos rojizos con abundante óxido de hierro y viñedos viejos- que confieren a este vino una gran expresión y equilibrio. Las producciones son pequeñas y la selección es extremadamente rigurosa para que pueda ser sometido a un envejecimiento medio manteniendo toda su frescura.

Vino blanco de la bodega Ànima Negra, bajo la denominación V.T. Mallorca. Se trata de un coupage único, a partir de variedades autóctonas. De la fermentación a baja temperatura y la crianza sobre sus lías, se obtiene un vino elegante, fresco y varietal. Selección manual y óptica de la uvas, antes enfriadas en una cámara frigorífica y sobre un lecho de nieve carbónica para asi evitar oxidaciones.

Vino blanco de la bodega Ànima Negra bajo el V. T. Mallorca. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg. cajas. Maceración pelicular durante 10 horas, ligero prensado y despalillado. Fermentación a 16ºC, 50% en barricas de roble francés, 50% en depósitos de cemento. El vino reposa sobre lías durante 8 meses.