Vino tinto de la bodega Binigual bajo el V. T. Binissalem. Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kg. cajas. Fermentación parte en barricas de roble francés y parte en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza en barricas nuevas de roble francés de 225 litros durante 18 meses.

Vino rosado de la bodega Binigual bajo el V. T. Binissalem. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 - 12 kg. cajas. Maceración en frío en atmósfera carbonatada, prensado suave y fermentación a temperatura controlada. Cultivado sobre sus propias lías durante 3 meses antes de ser estabilizado y embotellado.

Vino blanco de la bodega Binigual bajo el V. T. Mallorca. Vendimia en pequeñas cajas. Selección manual. Maceración en frío en atmósfera carbonatada. Prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Crianza de 4 meses sobre lías y estabilización.

Vino rosado de la bodega Binigual bajo el V. T. Binissalem. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 - 12 kg. cajas. Maceración en frío en atmósfera carbonatada, prensado suave y fermentación a temperatura controlada. Cultivado sobre sus propias lías durante 3 meses antes de ser estabilizado y embotellado.

Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Dieser Wein entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen José Luis Seguí und Isaías Curiel, Önologen von Binigual, und Miquel Ángel Cerdá und Pere Obrador, Önologen von Ànima Negra. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und bei kontrollierter Temperatur gegärt. Alterung während 7 Monaten in 3000 L. Tonnen und in französischen 500 L. Eichenfässern.

Vino tinto de la bodega Binigual bajo el V. T. Binissalem. Vendimiado en pequeñas cajas de 10-12 kg. cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración dura unos 20 días y la fermentación maloláctica se realiza parte en depósitos de cemento y parte en barricas. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). El 40% de estas barricas son nuevas y el resto tienen 2 años.

Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Ernte in kleinen 12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierterTemperatur. Die Mazeration dauert zwischen 20 und 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks, sowie in Barriques statt. Alterung von 15 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 70% der Fässer sind neu, der Rest zum 2.Mal in gebrauch.

Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Ernte in kleinen 12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierterTemperatur. Die Mazeration dauert zwischen 20 und 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks, sowie in Barriques statt. Alterung von 15 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 70% der Fässer sind neu, der Rest zum 2.Mal in gebrauch.

Vino tinto de la bodega Binigual bajo el V. T. Binissalem. Vendimiado en pequeñas cajas de 10-12 kg. cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración dura unos 20 días y la fermentación maloláctica se realiza parte en depósitos de cemento y parte en barricas. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). El 40% de estas barricas son nuevas y el resto tienen 2 años.

Vino rosado de la bodega Binigual bajo el V. T. Binissalem. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 - 12 kg. cajas. Maceración en frío en atmósfera carbonatada, prensado suave y fermentación a temperatura controlada. Cultivado sobre sus propias lías durante 3 meses antes de ser estabilizado y embotellado.