Vino blanco de la bodega Guitian, bajo la D. O. Valdeorras. La vendimia se realiza de forma manual en cajas. Al llegar a bodega se despalilla, se estruja y se realiza una maceración prefermentativa en frío. Por último fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en los que reposa con sus lías hasta su embotellado. Pasará dos meses más en botella antes de sair al mercado.