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Amarillo pálido de ribetes acerados. Limpio y brillante.
Aromas de intensidad media de cítricos, manzanilla, hinojo y frutos de hueso con un fondo tostado producto de la crianza en barrica.
Entrada fresca y amable. Aparecen frutos rojos en una base salina. Voluminoso y de largo final.
Pescados, mariscos, cremas y quesos. Servicio entre 3ºC-8ºC.