Vino tinto de la bodega Galmés i Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Las variedades autóctonas se elaboran en depósitos de acero inoxidable con fermentación inferior a 20 ºC para mantener sus componentes aromáticos. El vino, después de su fermentación, se conserva en depósitos para preservar su frescura. El Merlot y Syrah se elaboran conjuntamente. Seguidamente, se translada en barricas de roble americano y francés durante 6 meses. Finalmente, se realiza el coupage de los diferentes vinos y embotellado.

Vino blanco de la bodega Galmés i Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Antes de la vendimia manual, se selecciona la uva en el viñedo. Se vinifica cada uva por separado. Se hace una maceración pelicular en la propia prensa durante unas horas y después fermenta a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable, salvo la Giró, que fermenta y se cría durante 6 meses en barrica. El resto permanece 4 meses con sus lías finas antes de hacer el coupage.

Vino tinto de la bodega Galmés i Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Las proporciones de cada uva varían dependiendo del año. La vendimia comienza con la maduración al límite. Se selecciona la uva en el viñedo y se vendimia a mano. Fermenta a 28ºC y posteriormente macera en contacto con las pieles. Cada uva se vinifica por separado y se cría en barricas de roble francés y americano durante un año. Finalmente, se hace el coupage y se embotella.

Vino rosado de la bodega Galmés i Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Las proporciones de cada uva varían dependiendo del año. La vendimia comienza con la maduración al límite. Se selecciona la uva en el viñedo y se vendimia a mano. Se vinifican las uvas por separado fermentando en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalmente, se hace el coupage y se embotella.