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Vino blanco de la bodega Marqués de Riscal, bajo la D. O. La Rioja. Se vendimia en los viñedos de 25 años de media. Después el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica pasara 2 meses con sus lías. Durante este tiempo, semanalmente se hace un battonnage semanal con nitrógeno.