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Vino blanco de Bodegas Nanclares y Prieto con D.O. Rías Baixas. Crianza de 7 meses sobre lías en castaño viejo gallego de 1.900 litros y en barrica de roble francés de 500 litros.
De un limpio y brillante amarillo pajizo con tonalidades verdosas.
Aromas a fruta tropical (maracuyá, plátano, lichi) con toques florales a hinojo y balsámicos.
Blanco fresco y frutal a la vez que floral, donde las sensaciones de fruta con hueso se combinan con los toques verdes herbáceos, una ligera tonalidad láctea, y un final elegante y agradable con amargor vegetal.
Carnes blancas: Capón de Vilalba, guisado al horno con verduritas o con una salsa de frutos secos como almendras.