Cítricos / Frutos secos tostados / Notas herbáceas / Piel de naranja

Weißwein vom Weingut Crisopa, unter der DO Rías Baixas. Manuelle Ernte in 15-Kilogramm-Kisten. Weinbereitung: Weinbereitung in Edelstahltanks mit 3-monatiger Batonage.

Vino blanco de la bodega Nanclares, bajo la D.O. Rías Baixas. Prensado de la uva sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica en cinco barricas de roble francés usadas de las tonelerías Demptos, Dammy, Radoux, Doreau, con capacidades de 450 y 500 litros. El proceso tiene lugar con sus propias levaduras, sin desfangar, sin adición de ningún tipo de producto, excepto SO2, y con 'bâtonnage semanal durante 3 meses.

Vino blanco de la bodega Nanclares y Prieto bajo la D.O. Rías Baixas.Albariño procedente de la finca O Cor, situada en la parroquia deDena en el concello de Meaño,con suelos franco-arenosos de origen granítico profundos con mucha materia orgánica. Elaboración sin desfangar. Fermentación y crianza sobre lías con levaduras autóctonas en una barrica de roble de 450 l. durante 11 meses y posteriormente 9 meses de crianza en botellero. Al contrario del resto de los vinos de Alberto y Silvia, este vino hace maloláctica. Tan solo 500 botellas.

Vino tinto de la bodega Nanclares y Prieto bajo la D.O. Rías Baixas. 100% Caiño procedente de las finca Perdecanai situada en el concello de Barro. Cepas entre 15 y 90 años de edad conducidas en parra. Suelos franco-arenosos de roca granítica, profundos y ricos en materia orgánica. Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15kg. Elaboración, pisado con los pies; fermentación con levadruas autóctonas y 100% raspón; descube a 21 días; batonage 1 mes y crianza sobre sus lías 11 meses (finas-gruesas) en una barrica de 500 l., del año 2015, de la tonelería Sylvain. 15 meses en botella. Tan solo 654 botellas. Unidades limitadas.

Vino blanco de la bodega Crisopa, bajo la D.O. Rías Baixas. Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kilogramos. Se elabora a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 100% raspón en tinos de plástico, separando las variedades. Fermentación alcohólica y parte de la maloláctica con los hollejos durante 21 días con el posterior descubado y prensado en prensa vertical. Finaliza la maloláctica el 61% en barrica de roble francés usadas y el 39% en depósitos de acero inoxidable sin adicción de ningún tipo de producto.

Weißwein vom Weingut Crisopa, unter der DO Rías Baixas. Ein Graña stammt aus über 30 Jahre alten Weinbergen, die auf flachen, sandigen Lehmböden gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, die den Charakter jedes Terroirs respektiert, und die Ernte und Auswahl der Trauben erfolgt im Weinberg manuell in 15-kg-Kisten.

Vino tinto de la bodega Nanclares y Prieto bajo la D.O. Rías Baixas. Fermentación alcohólica en toneles abiertos de castaño de 2000 litros con vendimia parcialmente entera (raspones). Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros. Embotellado sin filtrar nbi clarificar.

Vino blanco de la bodega Nanclares, bajo la D.O. Rías Baixas. Prensado de la uva sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica en cinco barricas de roble francés usadas de las tonelerías Demptos, Dammy, Radoux, Doreau, con capacidades de 450 y 500 litros. El proceso tiene lugar con sus propias levaduras, sin desfangar, sin adición de ningún tipo de producto, excepto SO2, y con 'bâtonnage semanal durante 3 meses.

Vino tinto de la bodega Nanclares y Prieto bajo la D.O. Rías Baixas. 100% Mencía procedente de la finca Casa Padín situada en la parroquia Castrelo en el concello Cambados. Cepas entre 30 y 45 años de edad en espaldera. Suelo franco arenoso de roca granítica, profundo y rico en materia orgánica. Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15kg. Elaboración, pisado con los pies; fermentación con levadruas autóctonas y 100% raspón; descube a 21 días; batonage 1 mes y crianza sobre sus lías 11 meses (finas-gruesas) en una barrica de 300 l., del año 2015, de la tonelería Sain Martin. 15 meses en botella. Tan solo 384 botellas. Ac. total 5.7g/l. pH: 3.59. Unidades limitadas.

Vino blanco de la bodega Nanclares y Prieto bajo la D.O. Rías Baixas. 100% Albariño procedente de las fincas A Granxa e Inxertal con suelos franco-arenosos de origen granítico. Elaboración sin desfangar. Fermentación y crianza sobre lías en una barrica de castaño de 500 l. durante 24 meses y posteriormente 21 meses de crianza en botellero. Vino que de inicio marca la barrica de castaño, pero con la aireación se va integrando mostrando raza, pureza, una sapidez y salinidad en boca dejando un largo recuerdo.Tan solo 655 botellas. Unidades limitadas.