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Vino tinto de la bodega Pago de Capellanes acogido a la denominación de origen Ribera del Duero. Maceración en frío durante 3 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con remontados periódicos. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros.