Vino tinto de la bodega Ses Talaiotes, bajo la denominación V. T. Mallorca. Se selecciona la uva en el viñedo antes de la vendimia. Tras la maceración prefermentativa, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Por último, se cría en barricas de roble durante 16 meses.

Vino tinto de la bodega Ses Talaiotes, bajo la denominación V. T. Mallorca. Se selecciona la uva en el viñedo antes de la vendimia. Tras la maceración prefermentativa, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Por último se cría en barricas nuevas de roble francés durante 30 meses

Vino tinto de la bodega Ses Talaiotes, bajo la denominación V. T. Mallorca. Se selecciona la uva en el viñedo antes de la vendimia. Tras la maceración prefermentativa, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Por último, se cría en barricas de roble durante 20 meses.

Vino blanco de la bodega Ses Talaiotes bajo la marca V. T. Mallorca. Tras la selección en el viñedo, las uvas se prensan. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una pequeña parte del vino envejece durante 3 meses en barricas de roble.

Vino blanco de la bodega Son Alegre, acogido a la Denominación de Origen V. T. Mallorca. Viñedos de 15 años con cubierta vegetal para garantizar la biodiversidad en vida y mejorar la microbiología de los suelos. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. Cada variedad se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable de 2500 litros y tras la fermentación pasa 5 meses sobre sus lías. Finalmente, se realiza el coupage con la intención de conseguir un equilibrio entre las distintas variedades.