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Vino blanco de la bodega Son Prim, bajo la denominación V. T. Mallorca. Para la obtención de María José, el 50% del Chardonnay fermenta en barricas nuevas de roble francés y el otro 50% lo hace en depósitos de acero inoxidable. Después realiza la crianza en barricas de 250 litros durante 8 meses.