San Vicente 2020

Cantidad
46,50 €

Vino tinto de la bodega sierra de Cantabria, bajo la D. O. La Rioja. Tras una selección de racimos en el viñedo, se vendimia a mano. Una vez en bodega se procede a una selección grano a grano después del despalillado. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y realiza la maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano en las que se criará durante 20 meses.

Ficha técnica

Bodega
VIÑEDOS SIERRA CANTABRIA
Crianza (meses)
20
D.O.
Rioja
Ecológico
No
Graduación
14.5% vol.
País
ESPAÑA
Región
Laguardia
Selección
No
Tamaño
75 cl.
Tipo de Producto
Variedad
Tempranillo
Añada
2020

Nota de cata

Vista

Rojo picota de ribetes granate. Capa alta.

Nariz

Aromas elegantes de fruta roja y negra sobre una base de balsámicos y torrefactos.

Boca

Entrada sabrosa y fresca, paso fluído y frutal. Final ligeramente tostado.



Maridaje

Cordero, cochinillo y embutidos. Servicio entre 14ºC-18ºC.

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Vino tinto de la bodega sierra de Cantabria, bajo la D. O. La Rioja. La uva se despalilla y selecciona de forma manual y se realiza una maceración prefermentativa en frío. Posteriormente, fermenta en tinas de roble pequeñas a temperatura controlada. La fermentación maloláctica y posterior crianza se hace en barricas nuevas de roble francés y una pequeña parte en roble centro-europeo.