Rotwein aus dem Weinkeller 8 Vents unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Die Traube, welche die klimatische Merkmale vermittelt, wird im Weinkeller abgebeert und Kaltmazeriert. Der erhaltene Most gärt danach in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperarur. Ausbau von 12 Monaten in französischen Eichenfässern.