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Rotwein aus dem Weinkeller Ànima Negra unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Manuelle Ernte in kleinen 10 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierter Temperatur von 28ºC. Maischung von durchschnittlich 17 Tagen. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt. 5-monatiger Ausbau in französischen Fässern.