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Die Ernte erfolgt Mitte September, wenn die Trauben ihren perfekten Reifezustand erreicht haben. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen.
Intensives Strohgelb, sauber und leuchtend.
Fruchtaromen, Birnenkompott, Rosinen, Melone, Quitte
Im Mund ist er frisch, süß, seidig mit einem angenehmen und eleganten Abgang.
An heißen Sommertagen können Sie ihn kühl zum Aperitif genießen. Zu leichten Mittag- oder Abendessen, Pasta, Reis. Fisch und sogar leichtes Fleisch.