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Triava Blanc de Guarda 2022
Weisswein aus dem Weinkeller Ava Vi unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Die Trauben stammen aus der bester und ältester Parzelle des Weingut und werden nur leicht gekeltert. Der Most gärt während 6 Wochen in französischen Eichenfässern, und ruht weitere 11 Monaten in denselben, mit regelmässigem Aufrühren der Hefe (Bâtonnage). Der Triava Blanc ist ein lagerungsfähiger Wein, und wird daher von Jahr zu Jahr besser.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Blasses goldgelb.
Anfänglich wenig Intensität und Aromen von Steinobsthaut. Nach der Belüftung wir der Wein komplexer, und es entfalten sich die Aromen von Holz und Vanille neben den Röstnoten.
Weich und seidig. Vanillegeschmack am Anfang und fruchtig am Ende.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu weissem Fleisch oder Fettfischen. Serviert bei 6º bis 10ºC.
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Availability: 31 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Ava Vi unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Die Trauben stammen aus der bester und ältester Parzelle des Weinguts. Die verschiedenen Rebsorten gären getrennt, während 4 Wochen, in offenen französischen Eichenfässern. Nach einer leichten Kelterung erfolgt die Coupage. Ausbau während 27 Monaten in französischen Eichenfässern.