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Die Ernte erfolgt Mitte September, wenn die Trauben ihren perfekten Reifezustand erreicht haben. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen.
Sauvignon Blanc-Wein hat eine zitronengelbe Farbe mit klaren und leuchtend goldenen Reflexen.
Aromen von Honig, Ananas, Rosinen, Melone und Passionsfrucht.
Sauvignon Blanc hat eine leichte Säure, die dem Wein eine großartige Persönlichkeit verleiht, die seine aromatische Kraft am Gaumen hervorhebt. Retronasal präsentiert es Aromen von tropischen Früchten und sogar eine gewisse Süße.
An heißen Sommertagen können Sie ihn kühl zum Aperitif genießen. Zu leichten Mittag- oder Abendessen, Pasta, Reis. Fisch und sogar leichtes Fleisch.