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Mauro Godello 2022
Weisswein aus dem Weinkeller Mauro unter der Herkunftsbezeichnung Vino de la Tierra de Castilla y León. Zarte Quetschung der Trauben und spätere Hülsenmaischung bei 8ºC, während 12 Stunden, um die aromatischen Eigenschaften zu erweitern. Gärung in 500 Liter Fässern, in welchen der Wein während 11 Monaten auf der Hefe ruht.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Klar und glänzend.
Atlantisches Profil. Bissig und elegant. Es überwiegen die Noten von Limette, weissen Blumen und feiner Hefe.
Pserfekte Balance zwischen Holz und Frucht. Körperreich und strukturiert. Langanhaltender Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu weissem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder Cremes. Serviert bei 4º bis 8ºC