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Bosque de Matasnos Edicion Limitada 2019

Menge
43,00 €
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Rotwein aus dem Weinkeller Bosque de Matasnos unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Kaltmazeration zusammen mit der Haut, und lange Gärung bei 25ºC. 20% der Produktion durchgeht die malolaktische Gärung in Barriques, der Rest in Edelstahltanks. Ausbau von 12 Monaten in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern. Lagerung in der Flasche während mehr als 30 Monaten.

Technische Daten

Ökologisch
No
Rebsorte
Tempranillo, Merlot
Reifung (monate)
30
Selección
No
Tipo de Producto
Ursprungsbezeichnungen
Ribera del Duero
Weinkeller
BOSQUE DE MATASNOS
Alkoholgehalt
15% vol.
Añada
2019
Flaschengrössen
75 cl.
Herstellungsgebiet
Castilla y León
Land
ESPAÑA

Kombination wein und essen

Vista

Glänzendes, intensives kirschrot.

Nariz

Hohe, komplexe Intensität. Sauber und elegant. Sehr reife schwarze Früchtearomen mit würzigen (Nelke, Lorbeer und Weihrauch) und balsamischen Noten.

Boca

Zart, lang und seidig, mit gut integrierten Tanninen und roten Früchten. Reichhaltig und sehr elegant.



Kombination Wein und Essen

Ideal zu rotem Fleisch, Lamm, Hähnchen, Kaninchen, Fettfische, Käse, Foie-Gras oder Wurstwaren. Serviert bei 14º bis 18ºC.

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Rotwein aus dem Weinkeller Bosque de Matasnos unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Handlese in kleinen Kisten. Nach der Gärung reift der Wein während 12 Monaten in neuen und gebrauchten Fässern.