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Rotwein aus dem Weinkeller Bosque de Matasnos unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Handlese in kleinen Kisten. Nach der Gärung reift der Wein während 12 Monaten in neuen und gebrauchten Fässern.
BOSQUE DE MATASNOS
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Rotwein aus dem Weinkeller Bosque de Matasnos unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Kaltmazeration zusammen mit der Haut, und lange Gärung bei 25ºC. 20% der Produktion durchgeht die malolaktische Gärung in Barriques, der Rest in Edelstahltanks. Ausbau von 12 Monaten in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern. Lagerung in der Flasche während mehr als 30 Monaten.