Rotwein vom Weingut Nabal, unter der DO Ribera del Duero. Die besten ausgewählten Trauben gelangen durch die Schwerkraft unzerkleinert in die Edelstahltanks. Nach einer 24-stündigen Mazeration, um die potenziellen Aromen und Farben zu extrahieren, beginnt die alkoholische Gärung mit der eigenen Hefe bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C und sanftem und häufigem Umpumpen. Die malolaktische Gärung erfolgt teilweise im Tank und teilweise auf der Hefe in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Rotwein aus dem Weingut Carramimbre unter der D.O. Ribera del duero. Ein gutes Beispiel für einen Ribera del Duero-Wein: Zuerst ist er kraftvoll, dann zeigt er seine Eleganz und Ausgewogenheit. In der Nase würzige Noten vom amerikanischen Fass (insbesondere Vanille) und feine Röstnoten vom Holz. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen und schmackhaft. Zum Probieren jetzt oder in den nächsten fünf Jahren.

Roséwein aus der Carramimbre bpdega, unter der DO Cigales. Manuelle Ernte. In diesem Wein finden wir die Vorteile der sorgfältigen Sortenauswahl des traditionellen Cigales-Weinbergs wieder: die Struktur, Farbe und das Aroma von Tempranillo, die Frische von Garnacha, die Säure und Zitrusnoten von Garnacha Gris, die Feinheit von Albillo und die aromatische Kraft der Sorte Verdejo.