Vino tinto de la bodega Nabal, bajo la D.O. Ribera del Duero. Las mejores uvas seleccionadas ingresan a los tanques de acero inoxidable sin estrujar, por gravedad.Tras una maceración de 24 horas para extraer su potencial de aromas y color, arranca la fermentación alcohólica con su propia levadura a una temperatura controlada de 26ºC, con remontados suaves y frecuentes. La fermentación maloláctica se produce en parte en depósito y en parte sobre sus lías en barricas nuevas de roble americano y francés.

Vino rosado de la bpdega Carramimbre, de la DO Cigales. Vendimia manual. En este vino encontramos los beneficios de la cuidada selección de variedades del viñedo tradicional de Cigales: la estructura, color y aroma del Tempranillo, la frescura de la Garnacha, la acidez y notas cítricas de la Garnacha Gris, la finura del Albillo y la potencia aromática de la variedad Verdejo.

The entrance is strong, where the tannins are noticeable to later leave a good step in the mouth. Wide, balanced, in the retronasal those spicy and red fruit notes reappear. Lots of persistence.