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Stairway to Heaven Cabernet 2017
Rotwein aus dem Weinkeller Castell Miquel unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive, manuelle Weinlese. Vor der Gärung in europäischen Eichentanks, wird eine Kaltmazeration durchgeführt. Die malolaktische Gärung findet in französischen und amerikanischen 225 Liter Eichenfässern statt, in welchen er auch während 12 Monaten ausgebaut wird.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschrot mit violetten Reflexen.
Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten auf eiem Hintergrund von grüner Paprika.
Fleischig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und Säure. Langanhaltender Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Spanferkel, Lamm, Hülsenfrüchten oder Wurstwaren. Serviert bei 13º bis 18ºC.
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Availability: 221 In Stock
Roséwein aus dem Weinkeller Castell Miquel unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive, manuelle Ernte in kleinen Kisten. Die Trauben werden gekühlt und durchgehen eine Kaltmazeration. Gärung in Edelstahltanks, in welchen der Wein 2 Monaten auf der Hefe ruht.
