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Stairway to Heaven Rosado Classic 2023
Roséwein aus dem Weinkeller Castell Miquel unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive, manuelle Ernte in kleinen Kisten. Die Trauben werden gekühlt und durchgehen eine Kaltmazeration. Gärung in Edelstahltanks, in welchen der Wein 2 Monaten auf der Hefe ruht.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Himbeerrosa. Sauber und glänzend.
Lieblich, von mittlerer Intensität. Rote Früchte und leicht blumige Note.
Frisch und weich. Reife rote Früchte.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Salate, Reisgerichten, asiatischen Gerichten oder zartem Fleisch. Serviert bei 4º bis 8ºC.
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Rotwein aus dem Weinkeller Castell Miquel unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive, manuelle Weinlese. Vor der Gärung in europäischen Eichentanks, wird eine Kaltmazeration durchgeführt. Die malolaktische Gärung findet in französischen und amerikanischen 225 Liter Eichenfässern statt, in welchen er auch während 12 Monaten ausgebaut wird.