-
Weinladen
add remove Weinkellereien add removeHerkunftsbezeichnungen auf Mallorca add remove
- Blog & Veranstaltungen
BASERRITAR 2020
Auswahl der besten Trauben und Pressen in ganzen Trauben, um einen reineren und cremigeren Most zu erhalten. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Filterung oder Klärung. Der Wein verbringt zehn Monate im Kontakt mit der Feinhefe unter Anwendung der Bâtonnage-Technik. Die kontrollierte Oxidation des Tanks und die Übersättigung der Hefe verleihen ihm im Bizkaiko Txakolina DO einen besonderen, unterschiedlichen und einzigartigen Charakter.
Technische Daten
Kombination wein und essen
hellgelbe Farbe und goldener Rand. Sauber und seidig
Am Gaumen sehr frischer Wein, dominiert von den Aromen von Wildkräutern, reifen Früchten und feiner Hefe.
Im Mund, Einstieg mit guter Säure, fruchtig und salzig, sehr ausgewogen mit langem Gaumen. Lecker und komplex zugleich.
Kombination Wein und Essen
Am besten schmeckt es mit Fisch und Meeresfrüchten.