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Rotwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Trauben werden in Külraum bei 2ºC gekühlt um eine Mazeration in der Vorgärung durchzuführen. am Ende der Mololaktischer Gärung wird der Wein in amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er 21 Monate lagert. Er reift mindestens 15 Monate in der Flasche weiter.