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Ferreret Blanc 2022
Weisswein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Ernte wird manuell, zu früher Stunde, durchgeführt. Die Traube wird bei 0ºC gelagert. Es folgt eine besondere Mazeration in der Weinpresse, während 12 Stunden, um die ideale Aromen zu erhalten. Gärung im Edelstahlfass, und 3 Monate züchtung auf der Hefe, in französischen Eichenfässer.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Sauber und glänzend. Blassgelbe Farbe mit metallischen Reflexen.
Aromen von weissem Obst mit balsamischen- und Mandelnoten.
Frisch und intensiv. Cremige Eindrücke nach weissem, reifem Obst. Langanhaltender Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Reisgerichte, Fisch und weissem Fleisch. Serviert bei 7º bis 8ºC.