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Pago de Carraovejas 2021
Rotwein aus dem Weinkeller Pago de Carraovejas unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Doppelte Traubenselektion. Diese werden nicht gequetscht, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Most gärt auf der eigener Hefe. Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern, während 12 Monaten.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Glänzendes Kirschrot.
Blumige Aromen mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von cremiger Eiche.
Lebhaft, offen, kräftig und zart zugleich. Feine Tannine, welche dem Wein Charakter und Balance verleihen.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Spanferkel, gebratenem Zicklein oder iberischem Schweinefilet.