Wir haben 5 grundlegende Tipps vorbereitet, um einen guten Wein zu erkennen:

1. ALLGEMEINE BEWERTUNG.

Zunächst prüfen wir grundsätzlich die Weinflasche, d.h. es muss eine Ausgewogenheit der unterschiedlichen Eigenschaften bestehen. Bewahrt der betreffende Wein ein grundsätzliches Gleichgewicht zwischen Aroma, Geschmack und Farbe, handelt es sich um einen guten Wein. Aus dieser Bilanz lässt sich jeder dieser drei Werte stärker hervorheben als die anderen.

2. DIE FARBE.

Wir müssen die Farbe mit besonderer Aufmerksamkeit untersuchen, denn wie wir uns erinnern, ist sie ein ausgleichender Faktor bei der Auswahl eines guten Weines. Die Farbe muss sorgfältig geprüft werden, da sie kristallin sein muss. Wenn der von uns untersuchte Wein trüb ist, befindet er sich in keinem guten Zustand. Wenn der Wein wiederum weiß ist, wird er mit der Zeit etwas dunkler und das Rot wird heller.

3. DER GERUCH.

Er muss uns zum optimalen Reifezeitpunkt einen fruchtigen Geruch übermitteln. Dies ist ein Zeichen für den guten Zustand und die Qualität des Weines.

4. DER GESCHMACK.

Wein ist ein natürliches Getränk fermentativen Ursprungs, weshalb es aus mehreren Verbindungen besteht und als solches unterschiedliche Geschmacksrichtungen hat. Aus chemischer Sicht weist Wein mehr als 800 verschiedene Verbindungen auf, von denen die meisten flüchtig sind. Kommen wir nun zum Üben. Keine großen Getränke, ein kleiner Schluck genügt, um den Geschmack des Weines zu erkennen. Lassen Sie den Wein auf Ihrem Gaumen ruhen, prüfen Sie die Süße, die einzigartigen und fruchtigen Aromen. Wenn der Geschmack Traube ist, ist es ein guter Wein.

5. DER KÖRPER.

Der Körper des Weines ist einer der Parameter, der bei der Bewertung eines Weines berücksichtigt wird und der bei Weinproben geschätzt wird. Ein sehr wichtiger Faktor bei der Bewertung des Körpers eines Weines sind die Tannine, dies sind Elemente der Textur, die den Geschmack des Weines herb machen. Tannin sorgt für einen trockenen, rauen, rauen, adstringierenden Geschmack und ist besonders in der Mitte der Zunge und im vorderen Mundbereich zu sehen. Als letzten Punkt muss ein guter Wein sowohl in der Nase als auch im Mund bleiben.

Wir hoffen, dass diese 5 Tipps Ihnen als Leitfaden für die Auswahl eines guten Weines beim nächsten Mal gedient haben!