Wissen Sie, was Duftfilm st?

Wenn Sie ein Weingut besucht oder sogar Trauben im Supermarkt gekauft haben, haben Sie sicherlich eine weiße Schicht auf dem Korn der Traube gesehen, oder? Nun, diese weiße Schicht ist kein Schmutz, sondern die sogenannte "DUFTFILM".

Dieses weiße Pulver, das auf der Haut des Traubenkorns haftet und zum Entfernen anregt, ist für die Weinherstellung unerlässlich. Von nun an musst du dich mit jedem streiten, der versucht, es zu entfernen, hahaha.

Und Sie fragen sich vielleicht ... Warum ist der Duftfilm so wichtig? Nun, es ist so wichtig, weil es die einheimischen Hefen gibt, die die alkoholische Gärung und damit die Umwandlung von Most in Wein einleiten, die berühmten und immer seltener vorkommenden einheimischen Hefen.

Und das ist noch nicht alles... Der Duftfilm dienen auch als Beschützer der Traube, wenn die Traube mit diesem durchscheinenden Wachs umwickelt wird, erschwert es Insekten den Angriff auf die Frucht sehr und verhindert so auch die Eiablage im Inneren. Darüber hinaus wirkt es auch als Sonnenschutz, verhindert, dass UV-Strahlen das Innere der Traube verändern oder extreme Hitze ihre Feuchtigkeit aufnehmen und austrocknen.

Der Duftfilme schützt die Traube auch bei Regen, da ihr Mantel wasserdicht ist und verhindert, dass die Tropfen in die Frucht eindringen.

Zusammenfassend der Duftfilm:

1. Schützt vor Insekten, da es ihnen das Legen von Eiern erschwert
2. Verhindert, dass Feuchtigkeit aus den Trauben verloren geht
3. Vor der Sonne schützen
4. Enthält einheimische Hefen, die bei der Gärung von Wein helfen 

Sie können es auch in anderen Pflanzen wie Sukkulenten und Pflaumen sehen.

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