Dofí 2017

Cantidad
99,00 €

Vino tinto de la bodega Álvaro Palacios, bajo la D.O. Priorat. La vendimia se realiza de forma manual. Seguidamente, se despalilla y estruja la uva, que fermentará en tinas de madera, con bazuqueos periódicos. El vino resultante, fermenta durante 51 días antes de realizar la fermentación maloláctica en barricas de roble.

Ficha técnica

Añada
2017
Bodega
ÁLVARO PALACIOS
Crianza (meses)
19
D.O.
Priorat
Ecológico
No
Graduación
14.5% vol.
País
ESPAÑA
Región
Cataluña
Selección
No
Tamaño
75 cl.
Tipo de Producto
Variedad
Garnacha, Cariñena, Macabeo

Nota de cata

Vista

Color rojo cereza brillante.

Nariz

Aromas complejos y frescos, con notas florales y herbáceas.

Boca

Fresco y elegante. De tanino maduro y largo posgusto.



Maridaje

Carnes blancas, caza de pluma, cordero a la parrilla. Servicio entre 14ºC-18ºC.

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