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Vino blanco de la bodega Ànima Negra, bajo la denominación V.T. Mallorca. Vendimia totalmente a mano en pequeñas cajas de unos 10 Kg. Selección manual de la uva a la entrada en bodega. Una maceración pelicular de unas 10 horas va seguida del prensado suave y un cuidado desfangado. La fermentación se produce a una temperatura de 16ºC, mitad en barricas de roble francés y la otra mitad en depósitos de cemento. Fermentado y criado 50% en barrica y 50% en depósitos de cemento, manteniéndose sobre sus lías durante un periodo de ocho meses.