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Disponibilidad: Agotado
Vino tinto de la bodega Binigual bajo el V. T. Binissalem. Vendimiado en pequeñas cajas de 10-12 kg. cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración dura unos 20 días y la fermentación maloláctica se realiza parte en depósitos de cemento y parte en barricas. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). El 40% de estas barricas son nuevas y el resto tienen 2 años.