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EDULIS CRIANZA 2020
Vuno tinto de la bodega Altanza, bajo la D.O. Rioja. 12 meses en barricas de roble francés,posteriormente reposa 2 meses en tinos de roblefrancés Allier de 22Hl.
Ficha técnica
Nota de cata
Rojo cereza intenso, de capa media, limpio y brillante.
En nariz predominan los aromas varietales de frutos rojos, como frambuesa y cereza, ligeras notas a regaliz y una madera muy bien ensamblada que aporta matices balsámicos con sutiles tostados.
De entrada ligera, equilibrado, redondo y con buena acidez. Tanino amable y bien estructurado. Al paladar retornan los aromas de frutos rojos. Un trago placentero con largo postgusto.
Maridaje
Un vino versátil que combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en salsa. Sugerencia: cazuela mar
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