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Vino tinto de la bodega Baigorri con denominación de origen La Rioja. Vendimia manual y selección de la uva en bodega. Tras el despalillado, el mosto fermenta en tinas de madera a una temperatura de 28ºC. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés, en las que el vino envejece durante unos 12 meses, dependiendo de la añada.