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Vino blanco de la bodega Palacio de Bornos, bajo la D. O. Rueda. Se selecciona la uva y se realiza una maceración pelicular en frío antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Alta intensidad aromática en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.
Intenso, sabroso y muy bien equilibrado. Fresca acidez, frutal y aromático en el postgusto.
Pasta al pesto, quesos suaves, arroces y pescado azul. Servicio entre 3ºC-8ºC.