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Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2021

Cantidad
28,89 €
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Vino tinto de la bodega Bosque de Matasnos, bajo la D.O. Ribera del Duero. La vendimia se realiza de forma manual en cajas pequeñas. La uva llega a bodega refrigerada. Tras la fermentación, pasa 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso.

Ficha técnica

Tamaño
75 cl.
Tipo de Producto
Variedad
Tempranillo, Merlot, Malbec
Añada
2021
Bodega
BOSQUE DE MATASNOS
Crianza (meses)
12
D.O.
Ribera del Duero
Ecológico
No
Graduación
15% vol.
País
ESPAÑA
Región
Castilla y León
Selección
No

Nota de cata

Vista

Color rojo intenso, picota, limpio y brillante con capa muy alta.

Nariz

Aromas de fruta roja, vainilla y cítricos. Recuerdo ligeramente floral y balsámico en el fondo.

Boca

Entrada fina y sabrosa. Fruta roja y negra con matices de tostados.



Maridaje

Aves guisadas, carnes rojas guisadas, a la parrilla o asadas, quesos, embutidos y foie. Servicio entre 14ºC-18ºC.

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Vino tinto de la bodega Bosque de Matasnos, bajo la D.O. Ribera del Duero. Maceración del mosto en frío con los hollejos y fermentaciones largas a 25ºC. El 20% de la producción realiza la crianza maloláctica en barrica y el resto en depósito. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%). Permanece en botella más de 30 meses.