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Bosque de Matasnos Edicion Limitada 2019

Cantidad
43,00 €
38,70 € 10% de descuento

Vino tinto de la bodega Bosque de Matasnos, bajo la D.O. Ribera del Duero. Maceración del mosto en frío con los hollejos y fermentaciones largas a 25ºC. El 20% de la producción realiza la crianza maloláctica en barrica y el resto en depósito. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%). Permanece en botella más de 30 meses.

Ficha técnica

Tamaño
75 cl.
Tipo de Producto
Variedad
Tempranillo, Merlot
Añada
2019
Bodega
BOSQUE DE MATASNOS
Crianza (meses)
30
D.O.
Ribera del Duero
Ecológico
No
Graduación
15% vol.
País
ESPAÑA
Región
Castilla y León
Selección
No

Nota de cata

Vista

Color picota brillante e intenso, de capa alta.

Nariz

Intensidad muy alta, compleja, limpia y elegante. Muy interesante. Fruta negra muy madura, acompañada por notas balsámicas y especiadas como el clavo, incienso y un ligero toque de laurel.

Boca

Entrada fina, largo y sedoso, con unos taninos muy bien integrados con fruta roja. Largo, rico y muy elegante.



Maridaje

Carnes rojas asadas, guisadas o a la barbacoa, cordero al horno, pollo, conejo guisado, pescados grasos, quesos, embutidos y foie. Servicio entre 14ºC-18ºC.

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Vino tinto de la bodega Bosque de Matasnos, bajo la D.O. Ribera del Duero. La vendimia se realiza de forma manual en cajas pequeñas. La uva llega a bodega refrigerada. Tras la fermentación, pasa 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso.