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Vino Blanco de la bodega Dalt Turó bajo la D.O. V.T. Mallorca. Selección de los mejores racimos en campo,prensado suave separando muy bien el mostoobtenido. Desfangado en frio. Fermentación a 17ºCcon levaduras seleccionadas durante 20 días. Unavez terminada la fermentación se trabajan las líasfinas durante 1 mes y medio para darle volumen enboca.