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DALT TURÓ PEDRENC 2020
Vino tinto de la bodega Dalt Turó, bajo la D.O. V.T. Mallorca. Vendimia manual por parcelas con selección de losmejores racimos en campo. Fermentación a bajatemperatura con remontados suaves. La crianza sehace unicamente en una cuba de roble francés de5000L durante 12 meses.
Ficha técnica
Nota de cata
Color rojo rubí intenso de capa alta.
Aromas defrutos rojos, ciruela, clavo de especie con notasbalsámicas.
La entrada es suave con mucho volumenen boca, el paso de boca es ligero pero con estructurade los taninos aportados por la madera, el final eslargo y se pueden apreciar sutiles notas de chocolatey café.
Maridaje
es el vino con mayor fuerza de la casa, está destinado sobre todo a carnes maduradas y guisos.
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Disponibilidad: 31 En stock
Vino Blanco de la bodega Dalt Turó bajo la D.O. V.T. Mallorca. Selección de los mejores racimos en campo,prensado suave separando muy bien el mostoobtenido. Desfangado en frio. Fermentación a 17ºCcon levaduras seleccionadas durante 20 días. Unavez terminada la fermentación se trabajan las líasfinas durante 1 mes y medio para darle volumen enboca.
