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Vino tinto de la bodega Es Fangar, bajo la D.O Pla i Llevant. Viñedo totalmente ecológico. En bodega, la uva se limpia y se refrigera antes del despalillado y selección grano a grano en mesa. Posteriormente, pasa por gravedad a los tanques isotermos de acero inoxidable en los que fermenta a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se produce en foudres de madera y depósitos de acero inoxidable. Pasa por una crianza de 24 meses en barricas de roble usadas de diferentes tamaños. Cada variedad se vinifica por separado y después se hace el coupage. Por último, pasa otros 36 meses en botella antes de salir al mercado.