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Vino blanco de la bodega Galmés i Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Antes de la vendimia manual, se selecciona la uva en el viñedo. Se vinifica cada uva por separado. Se hace una maceración pelicular en la propia prensa durante unas horas y después fermenta a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable, salvo la Giró, que fermenta y se cría durante 6 meses en barrica. El resto permanece 4 meses con sus lías finas antes de hacer el coupage.