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Macià Batle Blanc de Blancs Dolç 2019
Vino dulce de la bodega Macià Batle bajo el V. T. Mallorca. La vendimia tardía de la uva Manto Negro madurada al sol permite la elaboración de este vino dulce. El proceso de fermentación se detiene de forma natural entre el 1º y 2º año y el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble. Pequeña cantidad de producción.
Ficha técnica
Nota de cata
Aspecto limpio y brillante. Color amarillo con reflejos dorados.
Aromas ligeros de hierba y madera. Suavidad y elegancia en nariz.
Goloso pero contenido, muy equilibrado y complejo. Untuoso y delicado con un paso de frutas en almibar y frutos secos tostados.
Maridaje
Ideal con quesos y postres. Servicio entre 12º y 14º.