Vino tinto de la bodega Marqués de Cáceres, bajo la D. O. La Rioja. La vendimia se realiza de forma totalmente manual. Se despalilla la uva antes de pasar a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En los depósitos, el mosto macera con los hollejos durante 20 días y se produce la fermentación maloláctica entre depósitos y barricas, según la parcela. Posteriormente, reposa en barricas durante 6 meses. Por último se cría en barricas de roble francés y americano nuevas y usadas durante 12 meses. Pasará al menos otro año en botella antes de salir a la venta.

Vino blanco de la bodega Marqués de Cáceres, bajo la D. O. La Rioja. La vendimia se realiza por la noche y las uvas se someten a frío. Al llegar a bodega, se prensan suavemente, para posteriormente fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.