Vino tinto de la bodega Viña Sastre acogido a la denominación de origen Ribera del Duero. Para la elaboración de Pago de Santa Cruz se han utilizado viñedos de Pagos de Las Navas, Carrasantamaría, Fuentenarro, Valdelayegua, Carranaguix y Las Tenadas. Están situados a unos 800 metros de altitud. Los viñedos tienen unos 60 años. Vendimia manual en pequeñas cajas para proteger al máximo la uva y evitar fermentaciones prematuras. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Vino tinto de Bodegas Bilbainas, bajo la D. O. La Rioja. Esta edición limitada es un homenaje al nacimiento de Viña Pomal en 1908, coincidiendo con la añada 2010, una añada histórica en Bodegas Bilbaínas y calificada como excelente por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Para su elaboración, el mosto fermenta a temperatura controlada y se macera durante 23 días. Se cría durante 20 meses en barricas de roble americano. Finalmente, permanece en botella 20 meses más antes de salir al mercado.

Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Ernte in kleinen 12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierterTemperatur. Die Mazeration dauert zwischen 20 und 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks, sowie in Barriques statt. Alterung von 15 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 70% der Fässer sind neu, der Rest zum 2.Mal in gebrauch.

Vino tinto de la bodega Tomás Postigo acogido a la denominación de origen Ribera del Duero. Vendimia manual y selección de uva en bodega. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Dieser Wein entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen José Luis Seguí und Isaías Curiel, Önologen von Binigual, und Miquel Ángel Cerdá und Pere Obrador, Önologen von Ànima Negra. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und bei kontrollierter Temperatur gegärt. Alterung während 7 Monaten in 3000 L. Tonnen und in französischen 500 L. Eichenfässern.