Vino blanco de la bodega Son Prim bajo el V. T. Mallorca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º a 20ºC. La producción total es de 8000 botellas.

Vino blanco de la bodega Son Prim, bajo la denominación V. T. Mallorca. Para la obtención de María José, el 50% del Chardonnay fermenta en barricas nuevas de roble francés y el otro 50% lo hace en depósitos de acero inoxidable. Después realiza la crianza en barricas de 250 litros durante 8 meses.

Vino tinto de la bodega Son Prim bajo el V. T. Mallorca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º a 20ºC. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos y la maceración dura 20 días.

Vino rosado de la bodega Son Prim bajo la D.O V.T. Mallorca. Fermentación: depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (mín. 18º – máx. 20º)

Vino tinto de la bodega Son Prim, acogido a la Denominación de Origen V. T. Mallorca. Copa recibe su nombre por ser una mezcla de variedades tintas. La vendimia se realiza manualmente y en pequeñas cajas. La uva se selecciona cuidadosamente en el viñedo y en la bodega. Tras macerar durante 21 días, fermenta en depósitos de acero inoxidable. Después se deja reposar durante 12 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano. La fermentación maloláctica también se realiza en acero inoxidable. Este vino se pone a la venta con un mínimo de 6 meses en botella.

Vino tinto de la bodega Son Prim, bajo la denominación V. T. Mallorca. Elaborado únicamente con la variedad Cabernet Sauvignon. Se realiza la vendimia de forma manual y en pequeñas cajas. Se selecciona cuidadosamente la uva en el viñedo y en la bodega. Después de macerar durante 21 días, fermenta en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente se deja reposar 12 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.