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Son Prim Es Negre 2023
Vino tinto de la bodega Son Prim bajo el V. T. Mallorca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º a 20ºC. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos y la maceración dura 20 días.
Ficha técnica
Nota de cata
Aspecto limpio y brillante, de color rojo vivo pálido con algunas notas granate.
Aroma muy armonioso, principalmente frutal. Predominan las cerezas, fresas y frambuesas.
Ligero, pero envolvente. Buen equilibrio entre sus jóvenes taninos, su acidez y la sensacion dulce del comienzo. Tiene un final especiado muy agradable.
Maridaje
Ahumados y parrilla. Servicio entre 12ºC y 16ºC.