1. No por tener más años está más bueno

Esta frase puede generar un gran debate y es que los vinos tienen un punto óptimo de consumo y no por mucho que guardes un vino joven se va a convertir en gran reserva, sino que tendrás una generosa botella de vinagre. Por norma general los tintos aguantan más que los blancos o rosados.

2. Un vino joven no puede tener "bouquet"

El bouquet se refiere a los aromas que se han adquirido con la crianza en barrica y la maduración en botella, por tanto un vino joven no ha pasado el tiempo suficiente en barrica como para adquirir estos aromas.

3. La mejor forma de almacenarlo es en horizontal

Cada uno te dirá que una forma es mejor que otra porque ha leído tal artículo en no sé dónde, pero la manera óptima de conservar el vino es de forma horizontal, de este modo mantendrá el corcho húmedo e hinchado, por lo que evitará la filtración de aire. Con esta posición no se estropeará la botella ya que los sedimentos caerán lejos del corcho.

4. Hay que abrirlo por lo menos una hora antes de tomarlo

En el caso de que tengamos un vino añejo será recomendable airearlo por lo menos una hora antes de tomarlo. Cuando lo sirvas, hazlo los más lejos de la copa posible, de esta manera el vino cogerá oxígeno antes de llegar a ella, a su vez, llena la copa hasta el punto más ancho del cuenco para aprovechar al máximo la superficie de contacto con el aire, pues esta es la razón de porque las copas son tan anchas.

5. En los vinos espumosos hay que girar la botella y no el corcho

Debe evitarse ante todo que el sacacorchos sobrepase la medida del corcho, pues si lo hace, caerán trozos de corcho en el vino y por consiguiente caerán en las copas.

En caso de que tengas dificultades al sacar el corcho, es mejor introducir el sacacorchos de forma diagonal y ten en cuenta que en los vinos espumosos hay que girar la botella y no el corcho, para evitar que éste se rompa.

¡Esperamos que estos 5 tips sobre vino te sirvan y ayuden en tu próxima comida o cena con amigos! :)