¿QUE SIGNIFICAN LOS SÍMBOLOS DE LOS TAPONES DEL CAVA?
02/17/2022 16:33:52
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Estrella de cuatro puntas
Nos indica que es una Cava propiamente dicho, una bebida elaborada por el método tradicional.
Rectángulo
Cava ‘poco hecho’. Nos informa que la fermentación en botella se ha realizado pero ha sido muy breve, solo ha tenido dos meses de reposo, y no se ha sometido al proceso de degüelle y extracción de impurezas.
Circunferencia
Es un vino conocido como ‘Granvás’. Todo el proceso de fermentación se ha realizado en grandes tanques de fermentación, y de ahí, se embotella directamente para su comercialización.
Triángulo
Es un vino espumoso de calidad media que no se produce por el método tradicional, sino que simplemente se añade al vino gas carbónico de forma artificial para producir burbujas.