Binissalem

Filtros activos

Veritas Vinyes Velles 2022

Veritas Vinyes Velles 2022
17,90 €
Disponibilidad: 468 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Selección manual de las uvas de los viñedos más viejos de la bodega, seguido de una refrigeración de la uva a 0ºC durante tres días. Posteriormente, el mosto fermenta ya en madera de roble francés y americano. Después de un breve reposo en depósitos de acero inoxidable para eliminar las partículas gruesas se inicia el envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un año.

Veritas Blanc 2023

Veritas Blanc 2023
16,50 €
Disponibilidad: 480 En stock
Vino blanco de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. La uva vendimiada en cajas se refrigera en ca´mara frigori´fca a 0 ºC y se realiza una posterior maceracio´n pelicular en prensas neuma´ticas durante doce horas para favorecer la extraccio´n de componentes aroma´ticos. Desfangado esta´tico e inicio de la fermentacio´n alcoho´lica en depo´sitos de acero inoxidable. Trasiego del vino a barricas de roble france´s, manteniendo su crianza en las propias li´as durante tres meses.

Soma 2022

Soma 2022
17,10 €
Disponibilidad: 34 En stock
Vino blanco de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Se vendimia de forma manual y se selecciona la mejor uva. Un 20% fermenta en barricas nuevas de roble francés donde se cría durante 6 meses. El otro 80% fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura y los aromas varietales.

Ribas de Cabrera 2021

Ribas de Cabrera 2021
82,00 €
Disponibilidad: 15 En stock
Vino tinto de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Se seleccionan los mejores racimos de las viñas más viejas de Manto Negro. La syrah y merlot proceden de viñedos de 25 años. Se vendimia de forma manual y pasa por doble mesa de selección. Seguidamente, se hacen largas maceraciones para una mayor extracción. Finalmente, se cría en barricas de roble francés durante 12 meses antes de su embotellado.

Desconfío 2022

Desconfío 2022
39,91 €
Disponibilidad: 551 En stock
Vino tinto de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Viñedo con mas de 60 años. Se vendimia a mano y después pasa por doble mesa de selección. Tras el despalillado, se macera a baja temperatura y fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos diarios. Posteriormente, se cría durante 13 meses en barricas nuevas de roble francés. Finalmente se embotella sin filtrar.

Ribas Negre Reure 2022

Ribas Negre Reure 2022
15,29 €
Disponibilidad: 673 En stock
Vino tinto de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Vendimia manual. Selección en mesa, grano a grano, donde se controla la calidad de la uva. Posteriormente se procede a una fermentación a temperaturas moderadas de entre 25 y 27ºC evitando sobremacerar para extraer los aromas primarios de fruta roja de Manto Negro y los taninos suaves y redondos del Cabernet, Syrah y Merlot. Posterior crianza en barrica de segundo y tercer año durante 12 meses.

Sio Negre 2021

Sio Negre 2021
20,85 €
Disponibilidad: 492 En stock
Vino tinto de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Se vendimia y selecciona la uva manualmente grano a grano. Fermenta y cría durante 12 meses en barricas de roble francés, la mitad nuevo y la otra mitad de segundo año, procedente de Ribas de Cabrera.

Sio Blanc 2023

Sio Blanc 2023
19,11 €
Disponibilidad: 417 En stock
Vino blanco de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Vendimia manual. Selección estricta y prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Una vez fermentado sigue una crainza durante 5 meses con sus lías en barrica francesa.

Verán Blanc 2023

Verán Blanc 2023
21,50 €
Disponibilidad: 321 En stock
Vino blanco de la bodega Finca Biniagual bajo la denominación de origen D.O. Binissalem. Las uvas se recogen a mano en cajas de 12kg de capacidad, con una estricta atención a la calidad. Finca Biniagual Verán Blanc tiene una composición de 50% Prensal Blanc y 50% Chardonnay. Para lograr las características que componen este vino, ha sido fermentado en barrica de roble francés (tostado suave) durante cuatro meses.

José L. Ferrer Rosat 2022

José L. Ferrer Rosat 2022
6,59 €
Disponibilidad: 60 En stock
Vino rosado de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Maceración de los hollejos durante 48 horas para la extracción parcial de color. Fermentación controlada a unos 15ºC en depósitos de acero inoxidable.

Soma 2023

Soma 2023
17,10 €
Disponibilidad: 60 En stock
Vino blanco de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Se vendimia de forma manual y se selecciona la mejor uva. Un 20% fermenta en barricas nuevas de roble francés donde se cría durante 6 meses. El otro 80% fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura y los aromas varietales.

Veritas Reserva 2018

Veritas Reserva 2018
30,00 €
Disponibilidad: 18 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Fermentación y posterior maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a 32º C. sigue un un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano selección grano fino. Se recomienda decantar.

Pedra de Binissalem Blanc 2023

Pedra de Binissalem Blanc 2023
13,10 €
Disponibilidad: 42 En stock
Vino blanco de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Elaborado a partir de la variedad autóctona Moll, procedente del viñedo de la parcela Sa Quarterada. La uva se vendimia en cajas y refrigeración en cámara frigorífica a 0 ºC. Maceración pelicular en prensas neumáticas durante doce horas para favorecer la extracción de componentes aromáticos. Desfangado estático e inicio de la fermentación alcohólica a baja temperatura y en depósitos de acero inoxidable.

Sioneta Dolç 2023

Sioneta Dolç 2023
18,60 €
Disponibilidad: 27 En stock
Vino dulce de la bodega Ribas, bajo la D. O. Binissalem. Se realiza una vendimia tardía manualmente y después pasa por mesa de selección. Seguidamente, fermenta parcialmente en depósito de acero inoxidable y en barricas de roble francés. La fermentación se para mediante frío para mantener el azúcar. Finalmente, se cría durante 6 meses en barricas.